产品名称

丙二酸

CAS NO

141-82-2

中文别名

胡萝卜酸;甜菜酸;缩苹果酸;甲烷二羧酸;丙烷二羧酸

英文名称

malonic acid

英文别名

dicarboxylic acid C3；methane dicarbonic acid；propanedioic acid；methanedicarboxvlic acid

分子式

C₃H₄O₄

分子量

104.06

EINECS

205-503-0

熔点

132-135°C (dec.)(lit.)

沸点

140℃（分解）

毒性

丙二酸 又称缩苹果酸。分子式HOOCCH2COOH。以钙盐形式存在于甜菜根中，甜菜制糖的浓缩罐里沉积的水垢即丙二酸钙。丙二酸为无色片状晶体；熔点135.6℃，140℃分解，密度1.619克/厘米3(16℃)；能溶于水、醇和醚。