产品名称

海藻酸钾

CAS NO

9005-36-1

中文别名

褐藻酸钾；藻酸钾；藻朊酸钾

英文名称

Potassium alginate

英文别名

Potassium alginate

分子式

(C₆H₇KO₆)n

分子量

相对分子质量：32000～250000

EINECS

熔点

沸点

毒性

英文名：Potassium alginate 性状：无色或浅黄色纤维状粉末或粗粉。几无臭无味。缓慢溶于水形成粘稠胶体容易。不溶于乙醇和乙醇含量高于30%（重）的亲醇溶液（氢化醇溶液）。不溶于氯仿、乙醚及PH值低于3的酸。可燃。 用途：稳定剂、增稠剂、扡化剂、胶凝剂。可用于乳制品，水果罐头，香肠肠衣。 限量：各类食品均以GMP为限。 含量：99.2%。