产品名称

烟酸

CAS NO

59-67-6

中文别名

3-吡啶甲酸;吡啶-3-甲酸;尼可丁酸;维生素B5;3-吡啶羟酸;3-噼啉酸;吡啶-3-羟酸;氮苯酸-[3]

英文名称

Nicotinic acid

英文别名

Nicotinic acid

分子式

C₆H₅NO₂

分子量

123.11

EINECS

200-441-0

熔点

128-131°C(lit.)

沸点

150-160 °C

毒性

英文名：Niacin 分子式 C6H5NO2 　　分子量 123.11 　　CAS 登录号 59-67-6 产品与外观性状：白色或浅黄色晶体或结晶性粉末，无臭或稍带有气味．是一种水溶性维生素.微溶于水，其钠盐易于溶解。不溶于乙醇、等有机溶剂。叶酸对热、光线、酸性溶液均不稳定，在酸性溶液中温度超过100度即分解。在碱性和中性溶液中对热稳定。食物中的叶酸烹饪加工后损失率可达50%～90% 用途：营养增补剂，发色助剂． 限量:谷类及其制品40～50；婴幼儿食品、强化饮料30～45，乳饮料10。 含量：99.2%