- 产品名称
- 柠檬酸
- CAS NO
- 5949-29-1
- 中文别名
- 柠檬酸,一水;柠檬酸一水合物;2-羟基丙羧酸;枸橼酸;柠檬酸(一水);柠檬酸 一水柠檬酸;柠檬酸;一水柠檬酸
- 英文名称
- Citric acid monohydrate
- 英文别名
- 1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 2-hydroxy-, monohydrate;1,2,3-Propanetricarboxylicacid,2-hydroxy-,monohydrate;2,3-propanetricarboxylicacid,2-hydroxy-monohydrate;citric;Citric acid hydrate;Citricacidhydrate;Citronensαure-hydrat;CitronensαureMonohydrat
- 分子式
- C6H10O8
- 分子量
- 210.14
- EINECS
- 200-662-2
- 熔点
- -94°C(lit.)
- 沸点
- 56°C760mm Hg(lit.)
- 毒性
- 1、皮肤、眼睛刺激数据:冲洗水进入眼睛:5mg/30s反应的严重程度:轻度。2、急性毒性:小鼠腹膜LD50:3880mg/kg,毒性作用的描述没有报告除此以外的其他致死剂量值。
无色半透明晶体或白色粗至细粉结晶。无臭,有强酸味溶于水、醇和乙醚。水溶液呈酸性。用途:酸化剂、螯合剂、分散剂、抗氧化增效剂、增香剂、香料、果酱凝结剂、水果护色剂。