产品名称

生姜提取物

CAS NO

84696-15-1

中文别名

生姜提取物

英文名称

Ginger extract

英文别名

Gingerextract

分子式

C21H34O4

分子量

0

EINECS

283-634-2安全数据

熔点

沸点

229.5-229.9℃ at 101.3kPa

毒性

来源：以姜块茎经水蒸气蒸馏得到的精油 感官：淡黄色至黄色挥发性精油,具有姜特有的芳香气味 相对密度(25/25℃)：0.870～0.882 折光指数(20℃)：1.488～1.494 旋光度(20℃)：-28°～-45° 重金属（以Pb计）/（mg/kg）： ≤10 用途：产品为淡黄色液体，具有姜的芳香。溶于油，有抗氧化作用。广泛应用于食用香料，是蛋糕、曲奇饼干、含醇饮料、各种香精的良好调味料