- 产品名称
- 焦磷酸钠
- CAS NO
- 7722-88-5
- 中文别名
- 焦磷酸钠(无水);焦磷酸钠;焦磷酸钠
- 英文名称
- Tetrasodium pyrophosphate
- 英文别名
- Diphosphoricacid, tetrasodium salt (9CI);Pyrophosphoric acid, tetrasodium salt (8CI);Accoline 126;Anhydrous tetrasodium pyrophosphate;Phosphotex;SPP;SPP(phosphate);Sodium diphosphate;Sodium diphosphate (Na4P2O7);Sodium phosphate(Na4P2O7);Sodium pyrophosphate;Sodium pyrophosphate (Na4P2O7);TSPP;Tetrasodium diphosphate;Tetrasodium diphosphate (Na4P2O7);Diphosphoricacid, sodium salt (1:4);Tetrasodium pyrophosphate (Na4P2O7);Thermphos Pyro E 450;Victor TSPP;Tetra Sodium Pyrophosphate;
- 分子式
- Na4O7P2
- 分子量
- 265.90
- EINECS
- 231-767-1
- 熔点
- 80 °C
- 沸点
- 93.8 °C
- 毒性
- 急性毒性:LD50:4000 mg/kg(大鼠经口)
白色粉末,易溶于水,不溶于醇,用途:在食品工业中用作乳化剂,缓冲剂,螯合剂,胶凝剂,稳定剂。用于干燥焙化剂,能使其柔软。用作酱油、果汁的色泽改进剂,品质改良剂。