产品名称

罗望子多糖胶

CAS NO

39386-78-2

中文别名

罗望子多糖胶

英文名称

tamarind seed polysaccharide gum

英文别名

tamarind seed polysaccharide gum

分子式

分子量

0

EINECS

254-442-6

熔点

沸点

毒性

性状：带棕色的灰白色粉末，微臭，易分散于冷水；加热则形成粘稠状液体用途：增稠剂 稳定剂 胶凝剂，可用于冰淇淋类 调味酱类 烹调品罐头 即食咖喱调料 水果饮料 松蛋糕 一般果冻等 限量：冰淇淋 果冻 糖类〈2g/kg 含量：99％