产品名称

葡萄糖酸钙

CAS NO

299-28-5

中文别名

糖酸钙;葡糖酸钙;葡萄糖酸钙一水合物

英文名称

Calcium Gluconate

英文别名

Calcium Gluconate

分子式

C₁₂H₂₂CaO₁₄

分子量

430.37

EINECS

206-075-8

熔点

195°C

沸点

673.6oC at 760 mmHg

毒性

低毒

英文：Calcium gluconate 分子式： C12H22CaO14· H2O 分子量： 308.3 产品性状： 白色结晶粉末或颗粒状粉末，无臭无味，在空气中稳定。 适用范围：可用于食品营养强化剂，缓冲剂、固化剂。应用于食品营养强化剂使用范围：谷类及其制品18-36g，饮液及乳饮料4.5-9.0g。 白色结晶或颗粒粉末，无臭、无味，空气中稳定，可溶于冷水，易溶于热水，水溶液PH值6-7，不溶于乙醇、乙醚、氯仿。加在含油量高或油炸食品中，可防止油氧化及产品发色，达到强化养分和防止油脂氧化的目的，还作为营养强化剂用于豆酱、豆腐等食品。 含量：99% 质量标准： 指标名称 国家标准 含量% 99.0-102.0 砷(以As计) % ≤0.0002 重金属(以Pb计) % ≤0.001 干燥减量 % ≤0.5 蔗糖或还原糖 不得立即产生红色沉淀 氯化物(以Cl-计) % ≤0.05 硫酸盐(以SO42-计) % ≤0.05 PH值 6.0-8.0 钙含量 9%