产品名称

乳酸亚铁

CAS NO

5905-52-2

中文别名

乳酸亚铁

英文名称

Ferrous lactate

英文别名

Lacticacid, iron(2+) salt (2:1) (8CI);CromatonbicFerro;E 585;Ferro-Drops;Ferrouslactate;

分子式

C₆H₁₀FeO₆

分子量

233.99

EINECS

227-608-0

熔点

沸点

227.6ºC at 760 mmHg

毒性

1、急性毒性：大鼠口服LD50：147mg/kg，行为-嗜睡（普通抑郁活动）肺部，胸部或呼吸-呼吸困难皮肤和附件-头发.2、致肿瘤数据：大鼠皮下最低剂量TDLo：4200mg/kg/21W-I，瘤-肿瘤的RTECS标准瘤-肿瘤的应用。  

中文名名：乳酸亚铁；α-羟基丙酸亚铁 　　 英文名称：ferrous lacate 　　 结构或分子式 　 分子式：C3H10O3Fe 　　 结构式：(CH3CH(OH)COO)2Fe?3H2O 　　 相对分子量或原子量288.04 性状：绿白色结晶性粉末或结晶。稍有异臭，略有甜的金属味。本品受潮或其水溶液氧化后变为含正铁盐的黄褐色。光照可促进氧化。铁离子与其他食品添加剂反应易着色。溶于水，成带绿色的透明液体，呈酸性。几乎不溶于乙醇。 用途：营养增补剂（钙质强化剂）。成人每日需要量16mg,婴儿为6mg(日本标准)。用于强化奶粉的铁剂时添加剂量约6mg/100g。用于小麦粉、饼干、面包时使用量为2---3mg/100g。 乳酸亚铁为浅绿色或微黄色结晶，或晶体粉末，具有特殊气味和微甜铁味，暴露在空气中颜色变深。在光照下促进氧化。铁离子与其他食品添加剂反应易着色。易溶于柠檬酸，成绿色溶液；溶于水（2.5g/100mL），水溶液带绿色，呈弱酸性；几乎不溶于乙醇。食品营养强化剂，可用于谷类粉、乳制品、固体饮料、奶粉、小麦粉、饼干、面包。铁离子可与抗氧化剂反应而着色，在使用时应加以注意。 含量：99% 主要用作食品添加剂和饲料添加剂。用作食品的铁强化剂，强化乳粉、饼干、面包、大米、糖果等。 　　营养增补剂（铁质强化剂）。可用于强化奶粉的铁剂添加剂，添加量为6mg/100g。用于小麦粉、饼干面包时添加量为2～3mg/100g。