- 产品名称
- 瓜尔胶
- CAS NO
- 9000-30-0
- 中文别名
- 瓜耳树胶;瓜尔豆胶;瓜尔(豆)胶;瓜尔胶;瓜儿豆(CYAMOPSIS TETRAGONOLOBA)胶
- 英文名称
- Guar gum
- 英文别名
- Guar gum
- 分子式
-
- 分子量
- 0
- EINECS
- 232-536-8
- 熔点
- 沸点
- 毒性
瓜尔豆胶
型号:食品级、工业级、
包装:25公斤纸板桶(内衬聚乙烯袋)
含量:99.9%
产地:国产/进口
性状:淡黄色粉末
CAS:9000-30-0
用途:增筋剂,面粉改良剂
生产厂家:郑州诚旺化工食品添加剂有限公司
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瓜尔豆胶的价格:35元/公斤
瓜尔豆胶的性状:瓜尔豆胶为白色至浅黄褐色自由流动的粉末。
瓜尔豆胶在食品工业中的用途:
1、瓜尔豆胶在冷饮如冰淇淋、雪糕、冰霜、冰片中起优良稳定剂作用,防止冰晶产生,起着增稠、乳化作用。
2、瓜尔豆胶在面制品如面条、挂面、方便面、粉条中起到粘结、保水、增加筋力,保持品质的优良作用,而且延长上货架时间。
3、瓜尔豆胶在饮料如花生奶、杏仁奶、核桃奶、粒粒橙、果汁、果茶、各种固体饮料及八宝粥中起到增稠持水和稳定剂作用,并改善口感作用。