产品名称

海藻糖二水

CAS NO

6138-23-4

中文别名

alpha-D-Glucopyranosyl-alpha-D-glucopyranoside

英文名称

a-D-Glucopyranoside, a-D-glucopyranosyl, hydrate (1:2)

英文别名

Trehalose,dihydrate (8CI); a-D-Glucopyranoside,a-D-glucopyranosyl, dihydrate(9CI); D-(+)-Trehalose dihydrate; a,a-Trehalose dihydrate; a-D-Glucopyranosyl a-D-glucopyranoside dihydrate

分子式

C₁₂H₂₂O₁₁.2H₂O

分子量

378.33

EINECS

202-739-6

熔点

97-99°C(lit.)

沸点

675.4oC at 760 mmHg

毒性

主要的刺激性影响：在皮肤上面：可能引起发炎在眼睛上面：可能引起发炎致敏作用：没有已知的敏化现象

海藻糖 型号：食品级、医药级、工业级、饲料级 包装：25公斤纸板桶（内衬聚乙烯袋） 含量：99.9% 产地：国产/进口 性状：白色粉末 CAS：6138-23-4 用途：甜味剂，增味剂，保湿剂 生产厂家：郑州诚旺化工食品添加剂有限公司 海藻糖，海藻糖生产厂家，海藻糖价格，海藻糖作用，海藻糖的用途，海藻糖的含量，海藻糖的性状，海藻糖添加量，海藻糖是什么，长期供应海藻糖，量大包邮！ 海藻糖的价格：85元/公斤 海藻糖英文名称：trehalose 海藻糖的性状：海藻糖为白色结晶性粉末 海藻糖的用途：甜味剂，增味剂。与其它糖类一样，海藻糖可广泛应用于食品业，包括饮料、巧克力及糖果、烘烤制品和速冻食品。作为蛋白质药物、酶、疫苗和其他生物制品的优良活性保护剂，保持细胞活性、保湿类化妆品的重要成分，防止食品劣化、保持食品新鲜风味、提升食品品质的独特食品配料，大大拓展了海藻糖作为天然食用甜味糖的功能。 ●烘烤制品类在烘烤制品中,海藻糖有多种潜在的使用价值：它能调节蛋糕、饼干和糕点上的糖霜、面包奶油和水果馅的甜味与芳香，不损害贮藏寿命，使人们品尝到产品原有的风味。同时，海藻糖有助于甜饼、面包奶油和糖霜中脂肪的降低，在可口饼及快餐中产生独特的糖霜感觉。它使消费者因良好的甜质更容易接受含高脂肪和糖的高热量产品。在保持产品贮藏期时，海藻糖能减少多成分的烘烤制品中湿气流动，以能使甜味更佳。