产品名称

植酸

CAS NO

83-86-3

中文别名

植酸;环己六醇磷酸酯;肌醇六磷酸酯;肌醇六磷酸;肌醇六磷酸(酯);环己六醇六磷酸;矶醇已磷酸,矶醇六磷酸;环己六醇六磷酸/植酸/肌醇六磷酸

英文名称

Fytic acid

英文别名

INOSITOL HEXAPHOSPHATE;INOSITOL HEXAPHOSPHORIC ACID;CYCLOHEXANEHEXYL HEXAPHOSPHATE;MYO-INOSITOL HEXAKIS(DIHYDROGENE PHOSPHORIC ACID);MYO-INOSITOL HEXAKIS(DIHYDROGEN PHOSPHATE);PHYTIC ACID;1,2,3,4,5,6-Cyclohexanehexolphosphoricaicd;alkovert

分子式

C₆H₁₈O₂₄P₆

分子量

660.04

EINECS

201-506-6

熔点

<25℃

沸点

105°C

毒性

性质：植酸为无色至褐色粘稠液体，呈强酸性，易溶于水、含水乙醇、丙酮，难溶于无水乙醇、甲醇，不溶于、苯、己烷等。植酸分子中具有 12个酸性氢原子，可分三步电离。植酸与金属离子在较宽的PH范围内具有极强的络合作用，其络合能力远胜于EDTA，此为植酸极具价值的特性 之一。 用途：植酸是一种重要的有机磷系列添加剂，具有独特的化学性质和生理功能。作为螯合剂、抗氧化剂、保鲜剂、发酵促进剂、金属防腐防蚀 剂等广泛用于食品、化工、医药、日化、金属表面处理等领域。 植酸（Phytic acid） 化学名：肌醇六磷酸 是从植物种籽中提取的一种有机磷酸类化合物。 分子式：C6H18O24P6 分子量：660.04。 本品是淡黄色浆状液体，易溶于水、乙醇、丙酮、苯、已烷、氯仿。 植酸作为螯合剂、抗氧化剂、保鲜剂、水的软化剂、发酵促进剂、金属防腐蚀剂等，广泛应用于食品、医药、油漆涂料、日用化工、金属加工 、纺织工业、塑料工业及高分子工业等行业领域。