产品名称

木瓜蛋白酶

CAS NO

9001-73-4

中文别名

木瓜蛋白酶;木瓜酵素;番木瓜酶;木瓜胶液;木瓜酶;木瓜酶EC 3.4.22.2;水瓜蛋白酶

英文名称

Papain

英文别名

arbuz;caroid;nematolyt;summetrin;tromasin;vegetablepepsin;IMMOBILIZED PAPAIN;Papain food grade

分子式

 

分子量

21000

EINECS

232-627-2

熔点

沸点

毒性

木瓜蛋白酶 型号：食品级、医药级、工业级、饲料级 包装：25公斤纸板桶（内衬聚乙烯袋） 含量：99.9% 产地：国产/进口 性状：白色粉末 CAS：9001-73-4 用途：酶制剂，澄清剂，稳定剂 生产厂家：郑州诚旺化工食品添加剂有限公司 木瓜蛋白酶，木瓜蛋白酶的生产厂家，木瓜蛋白酶的价格，木瓜蛋白酶的用途，木瓜蛋白酶的性状，木瓜蛋白酶的作用，木瓜蛋白酶添加量，长期供应木瓜蛋白酶，量大包邮！ 木瓜蛋白酶的价格：210元/公斤 木瓜蛋白酶英文名称：papain 木瓜蛋白酶的性状：木瓜蛋白酶为白色至浅黄色无定形粉末，有一定吸湿性，或为液体。溶于水和甘油，水溶液无色至淡黄色，有时呈乳白色，几乎不溶于乙醇，氯仿和乙醚等有机溶剂。 木瓜蛋白酶的用途：酶制剂、蓬松剂。 稳定剂 1.医药工业应用：含有木瓜蛋白酶的药物，能起到抗癌、肿瘤、淋巴性白血病、原菌和寄生虫 、结核杆菌等，可消炎、利胆、止痛、助消化。治疗妇科病、青光眼、骨质增生、枪刀伤口愈合、血型鉴别、昆虫叮咬等。 2.食品工业应用：可利用酶促反应，使食品大分子的蛋白质水解成小分子肽或氨基酸。用于水解动植物蛋白、制成嫩肉粉、水解羊胎素、水解大豆、饼干松化剂、面条稳定剂、啤酒饮料澄清剂、高级口服液、保健食品、酱油酿造及酒类发酵剂等。有效转化蛋白质的利用，大大提高食品营养价值，降低成本。有利于人体的消化和吸收。