- 产品名称
- 月桂酸乙酯
- CAS NO
- 106-33-2
- 中文别名
- 十二酸乙酯
- 英文名称
- Dodecanoic acid, ethylester
- 英文别名
- Lauricacid, ethyl ester (6CI,8CI); Ethyl dodecanoate; Ethyl dodecylate; Ethyllaurate; Ethyl laurinate; Ethyl n-dodecanoate; NSC 83467; NSC 8912
- 分子式
- C14H28O2
- 分子量
- 228.37
- EINECS
- 203-386-0
- 熔点
- -10 °C
- 沸点
- 269°C(lit.)
- 毒性
天然月桂酸乙酯
别名:十二烷酸乙酯
英文名:Ethyl Laurate Natural
CAS号:106-33-2
性状:无色油状液体,不溶于水。
气味:具有甜香、花果香、老姆酒香。
分子量:228.37
分子式:C14H28O2
天然度14C:≥98%
密度:0.862-0.864
沸点:269℃
折射率:1.431-1.434
用途:用于调配葡萄、菠萝蜜、苹果、桃子、蘑菇、奶油、康酿克酒、老姆酒等食用香精。