产品名称

桂酸乙酯

CAS NO

103-36-6

中文别名

肉桂酸乙酯

英文名称

Ethyl 3-phenyl propenoate

英文别名

Ethyl cinnamate;Cinnamicacid, ethyl ester (6CI,7CI,8CI);3-Phenyl-2-propenoic acid ethyl ester;Ethyl3-phenyl-2-propenoate;Ethyl 3-phenylacrylate;Ethyl benzylideneacetate;Ethylcinnamate;(2E)-3-Phénylacrylate d'éthyle;(Z)-Ethyl cinnamate;2-propenoic acid, 3-phenyl-, ethyl ester, (2E)-;2-Propenoic acid, 3-phenyl-, ethyl ester, (E)-;Ethyl (2E)-3-phenyl-2-propenoate;Ethyl (2E)-3-phenylacrylate;ethyl (2E)-3-phenylprop-2-enoate;

分子式

C₁₁H₁₂O₂

分子量

176.21

EINECS

203-104-6

熔点

6-8°C(lit.)

沸点

271°C(lit.)

毒性

天然肉桂酸乙酯 中文名称: 桂皮酸乙酯、肉桂酸乙酯、3-苯基-2-丙烯酸乙酯、苯基丙烯酸乙酯、桂酸乙酯、苯丙烯酸乙酯 英文名称: Ethyl cinnamate CAS: 103-36-6 分子式: C11H12O2 分子量: 176.21 沸点: 271℃ 熔点: 6.5-7.5℃ 性质描述: 无色油状液体，熔点12℃（6.5-7.5℃） 生产方法: 在硫酸存在下，将肉桂酸和乙醇进行酯化反应（收率约60%）而得。也可由苯甲醛与乙酸乙酯反应而得。 用途: 该品存在于天然苏合香中，具有似水果的香气，气息清而甜润，有东方香调。与香紫菌滑及天然果子精油合用效果较好，用于香粉、香水、香精中更佳。食用杨梅香精中亦可使用。