产品名称

蛋白胨

CAS NO

73049-73-7

中文别名

蛋白胨;胨;胰蛋白示;水解肌动蛋白;水解蛋清;水解藻胶;水解贝壳硬蛋白;水解玉米蛋白

英文名称

peptone

英文别名

Peptons;tryptones;HY SOY;TRYPTO-PEPTONE;TRYPTOSE;SOY HYDROLYSATE;PEPTONE ENZYMATIC HYDROLYSATE;primatone:peptone from meat

分子式

C13H24O4

分子量

244.32700

EINECS

293-432-6

熔点

沸点

毒性

胰蛋白胨，胰蛋白胨（牛奶），Casein Tryptone 简介：HEROCHEM试剂级胰蛋白胨，采用优质乳酪蛋白，进行胰酶酶解生成的蛋白胨产物，与一般蛋白胨的区别在于酶解工艺处理及蛋白原料上，属于水解度更高、胨分子量更丰富均衡的蛋白胨。应用效果更优于国外同类产品。 ? 胰蛋白胨，又称胰酪蛋白胨（Casein Tryptone）、胰酶消化酪蛋白胨（Pancreatic digest of casein），是一种优质蛋白胨。具有色浅、易溶、透明、无沉淀等良好的物理性状。含有丰富的氮源、氨基酸等，可配制各种微生物培养基，用于细菌的培养、分离、增殖、鉴定，以及无菌试验培养基、厌氧菌培养基等细菌生化特性试验用培养基的配置。 ? 胰蛋白胨的原料-酪蛋白，是乳中含量高的蛋白质，是牛奶中的主要蛋白质，目前主要作为食品原料或微生物培养基使用。酪蛋白是一种大型、坚硬、致密、极难消化分解的凝乳。属于一种高品质动物蛋白原料。 ? 胰蛋白胨广泛应用于高品质的抗生素、维生素、医药工业，氨基酸、有机酸、酶制剂、黄原胶等发酵工业，生化制品及微生物学科研等领域中的用量均很大，临床用于抗炎消肿，工业上用于皮革制造，生丝处理，食品加工。在国际市场上，胰蛋白胨也属于货紧价昂的短线品种之一。 ? HEROCHEM试剂级胰蛋白胨，采用优质乳酪蛋白，进行胰酶酶解生成的蛋白胨产物，与一般蛋白胨的区别在于酶解工艺处理及蛋白原料上，属于水解度更高、胨分子量更丰富均衡的蛋白胨。应用效果更优于国外同类产品。 ? 物性参数指标： 项目 指标 外观： 白色或淡黄色粉末 总氮*： ≥12.5% a-氨基氮*： ≥3.5% 水分： ≤5.0% Nacl： ≤0.2% 灰份： ≤12.0% 溶解性（2%溶液） 完全溶解，澄清透亮 　 PH(2%溶液)： 7.0-7.2 ? 由于蛋白胨中缺乏维生素等生长因子，在微生物的培养中，与HEROCHEM酵母浸出粉搭配使用能起到佳的培养效果。 ? HEROCHEM试剂级胰蛋白胨产品包装：包装500g/瓶 附：HEORCHEM酵母浸出粉产品介绍： HEORCHEM酵母浸出粉以纯化培养的高品质酵母为原料，采用先进的生物定向降解和膜处理等关键技术，结合严格贯彻的质量保证体系，产品品质达到国际先进水平，填补国内空白。 ? 物性参数： 项目 指标 外观： 黄色或淡黄色细度均匀的粉末或粒度均匀的颗粒。具有酵母浸粉所特有的气味。 总氮*： ≥10.0% a-氨基氮*： ≥5.0% 水分： ≤6.0% Nacl： ≤2.0% 灰份： ≤15% PH(2%溶液)： 5.3－7.2 卫生标准： 铅≤2 mg/kg，总砷≤2 mg/kg，