产品名称

酪蛋白酸钠

CAS NO

9005-46-3

中文别名

酪蛋白酸钠;酪朊酸钠;干酪素钠;干酪素钠的复合物;酪蛋白钠;酪蛋白钠S;酪蛋白钠/酪蛋白酸钠

英文名称

Casein Sodium

英文别名

CASEIN SODIUM;CASEIN SODIUM MILK;CASEIN SODIUM SALT;casein,sodiumcomplex;Caseins,sodiumcomplexes;sodiumcasein;NUTROSE;SODIUM CASEINATE

分子式

N/A

分子量

0

EINECS

618-419-8

熔点

沸点

毒性

酪朊酸钠生产厂家，酪朊酸钠报价，酪朊酸钠用途，酪朊酸钠增稠剂，酪朊酸钠用量，酪朊酸钠厂家，酪朊酸钠批发 品质，诚信为本！ 一、用途： 乳化剂；稳定剂和蛋白质强化剂。并有增粘、粘结、发泡、持泡等作用。因其为水溶性，用途比酪蛋白广。可用于冰淇淋，肉类及水产肉糜制品，饼干、面包、面条类等谷物制品。 二、应用范围和用量： 香肠中使用0.2％~0.5％，可使脂肪分布均匀，增强肉的粘结性。 用于鱼糕可增强弹性。 冰淇淋中添加0.2％~0.3％，使产品中气泡稳定、防止反砂及收缩。 使用量：面包、饼干、面类为0.2％~0.5％； 面式糕点、炸面圈、巧克力为0.5％~5.0％； 奶油、乳饮料为0.2％~0.3％。 三、常规性状： 性状：白色至淡黄色粉末无臭、无味或稍有特异香气和味道。易溶于或分散于水。PH中性。其水溶液加酸产生酪蛋白酸钠沉淀. 超凡致力于人类高品质的生活，为食品加工业、工业及家用清洁和医药等方面提供高质量的产品。所有产品的制造过程都考虑到可持续发展，对社会负责。.