- 产品名称
- 硬脂酰乳酸钠
- CAS NO
- 18200-72-1
- 中文别名
- 硬脂酰乳酰乳酸钠
- 英文名称
- Octadecanoic acid,1-carboxyethyl ester, sodium salt (1:1)
- 英文别名
- Octadecanoicacid, 1-carboxyethyl ester, sodium salt (9CI); Stearic acid, ester with lacticacid sodium salt (8CI); Lactic acid, stearate, sodium salt (8CI); Admul SSL2012; Lamegin NSL; O-Stearoyllactic acid sodium salt; Pationic SSI; Sodium2-(stearoyloxy)propionate; Sodium O-stearoyllactate; Sodiumstearoyl-1-lactylate; Sodium stearoyllactate
- 分子式
- C21H40O4.Na
- 分子量
- 378.52200
- EINECS
- 242-090-6
- 熔点
- 沸点
- 463.6oC at 760mmHg
- 毒性
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用途: 用作阴离子表面活性剂;食品乳化剂;化妆品乳化剂及增稠剂。
应用范围
1) 粉末油脂(植脂末)
2) 麻辣膨化食品
3) 鲜奶油
4) 面制品。复配到面包、馒头、面条、饺子改良剂中
5) 酵母
6) 速冻食品
7) 纯牛奶及乳饮料
8) 肉制品
9) 冰激凌
10) 在饼干中的运用
11) 十一、 巧克力及各种糖果
12) 十二、 奶粉、可可粉等速溶粉制品
13) 十三、 果酱、番茄酱、甜面酱
性状:白色或浅黄白色粉末或脆性 固体。有轻微焦糖气味,稍具吸湿性。不溶于水,能分散于温水中。
超凡致力于人类高品质的生活,为食品加工业、工业及家用清洁和医药等方面提供高质量的产品。所有产品的制造过程都考虑到可持续发展,对社会负责。
- 公司规模
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- 认证信息
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- 公司类型
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- 所在地区
- 河南省 郑州
- 联系人
- 周海鸥
- 电 话
- 0371-53796721
- QQ
- 地 址
- 郑州惠济区长兴路