产品名称

偏酒石酸

CAS NO

147-71-7

中文别名

D-酒石酸;D-2,3-二羟基丁二酸;[S-(R*,R*)]-2,3-二羟基丁二酸;D-2,3-二羟基琥珀酸;二羟基琥珀酸;葡萄酸;D-酒石酸;右旋酒石酸; D-2,3-二羟基琥珀酸; 右旋葡萄酸;D（-）-酒石酸

英文名称

Butanedioic acid, 2,3-dihydroxy-, (2S,3S)-

英文别名

Butanedioic acid, 2,3-dihydroxy-, [S-(R*,R*)]-; Tartaricacid, D-(-)- (8CI); (-)-Tartaric acid; (2S,3S)-(-)-Tartaric acid;(2S,3S)-Tartaric acid; (S,S)-(-)-Tartaric acid; (S,S)-Tartaric acid;D-(-)-Tartaric acid; D-Tartaric acid; l-Tartaric acid

分子式

C₄H₆O₆

分子量

150.09

EINECS

205-695-6

熔点

166-170oC

沸点

399.3oC at 760mmHg

毒性

酒石酸 99% 法国 9900元/吨 25KG纸包 级别 优级纯GR 类别 羧酸 含量 99.9%（％） CAS 147-71-7 英文名称 D(-)-Tartaric acid 中文别名 D-2,3-二羟基琥珀酸;右旋葡萄酸;D(-)-酒石酸;稀有酒石酸;D(-)-苏-2,3-二羟基丁二酸;D-2,3-二羟基丁二酸;D-(-)-酒石酸 EINECS号 205-695-6 分 子 式 C4H6O6 分 子 量 150.09 危险品标志 Xi:Irritant 风险术语 R36/37/38; 安全术语 S26; S37/39; 物化性质 熔点 166-170°C 闪点 210°C 比旋光度 -12.1° (c=20, H2O) 水溶性 1394 g/L (20°C) 用途 用作医药拆分剂、食品添加剂、生化试剂等. 用途：本品广泛用于食品工业，如作为啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂，用于清凉饮料、糖果、果汁、沙司、冷菜、发酵粉等。本品符合日本食品添加物公定书 。