产品名称

L-天冬氨酸－钠

CAS NO

3792-50-5

中文别名

Sodium (2S)-2-amino-3-carboxypropanoate

英文名称

L-Asparticacid, sodium salt (1:1)

英文别名

Asparticacid, monosodium salt, L- (8CI); L-Aspartic acid, monosodium salt (9CI); Asparticacid monosodium salt; Monosodium L-aspartate; Monosodium aspartate

分子式

C₄H₇NO₄.Na

分子量

155.08

EINECS

223-264-0

熔点

~140°C (dec.)

沸点

264.1oC at 760 mmHg

毒性

产品用途 L—天门冬氨酸钠具有优良的显鲜、防腐作用，广泛应用于食品行业的显鲜剂、防腐剂，可替代味精。在医药行业，可作为心脏病类药物、肝功能促进剂、氨解毒剂、疲劳消除剂和氨基酸输液的主要原料。在工业上亦有广泛的用途。