产品名称

L-异亮氨酸

CAS NO

73-32-5

中文别名

L-2-氨基-β-甲基戊酸;L-异闪白氨基酸;L-异白氨酸;L-α-氨基-β-甲基戊酸;异亮氨酸;A-氨基-B-甲基戊酸;异白氨酸

英文名称

L-lsoleucine

英文别名

Ile;L-α-amino-β-methylvaleric acid;L-2-amino-3-methyl pentanotcacid;L-2-amino-3-methylvaleric acid

分子式

C₆H₁₃NO₂

分子量

131.17

EINECS

200-798-2

熔点

168-170ºC

沸点

225.8ºCat 760 mmHg

毒性

含量：99% 价格：185元/kg 起订：25kg 标准：食品级 性状：白色结晶小片或结晶性粉末。略有苦味。无臭，升华温度168-170℃。约于284℃熔化并分解。10%水溶液的pH值为5.5-7.0。化学性能稳定。在食品烹调、加工受热时几乎无损失、溶于水，微溶于热乙醇、溶于稀无机酸和碱性溶液。不溶于冷乙醇和乙醚。属于必需氨基酸。 用途：营养增补剂。必需氨基酸之一，每天低需要量越0.7g。可强化各种食品，如小麦粉、麦谷蛋白、花生粉、马铃薯等所含异亮氨酸为限制氨基酸，宜于强化。 限量 占食品中总蛋白质含量的6.6%（FDA，§172.320，2000）。