产品名称

L-缬氨酸-15N

CAS NO

59935-29-4

中文别名

L-缬氨酸-15N;L-缬氨酸-15N;L-缬氨酸(氮-15)

英文名称

L-Valine-15N

英文别名

15N-Valine

分子式

C₅H₁₁NO₂

分子量

118.14

EINECS

熔点

295-300oC (subl.)(lit.)

沸点

毒性

含量：99% 价格：105元/kg 起订：25kg 标准：食品级 性状：白色单斜晶系或晶体性粉末，用乙醇水溶液重结晶者为无色板状或鳞状结晶。无臭，有特殊苦味。熔点315℃。5%水溶液的PH值为5.5-7.0。对热、光及空气稳定，易溶于水，几乎不溶于乙醇和乙醚。与亮氨酸的分离困难。 用途：营养增补剂。可与其他必须氨基酸共同配置氨基酸输液，综合氨基酸制剂。米制糕点中加缬氨酸（1g/kg），产品有芝麻香，用于面包亦能改善风味。