产品名称

L-苯丙氨酸

CAS NO

63-91-2

中文别名

L-2-氨基-3-苯基丙酸;L-2-氨基苯丙酸;L-苯丙氨酸;L-Α-氨基-Β-苯丙酸;L-苯基丙氨酸,99%;(S)-2-氨基-3-苯基丙酸;L-苯丙氨酸(25KG起定);L-苯基丙胺酸 L-2-氨基苯丙酸

英文名称

L-phenylalanine

英文别名

3-Phenylpropionyl-phenyl-thioether; phenyl 4-phenylthiobutanoate; S-Phenyl-3-phenylpropanthioat; L-Phenylalanine; 3-Phenylthiopropionic acid,S-phenyl ester; Benzenepropanethioic acid,S-phenyl ester; Thiohydrozimtsaeurephenylester; 查看更多英文别名 收起

分子式

C9H11NO2

分子量

165.18900

EINECS

200-568-1

熔点

270-275oC (dec.)(lit.)

沸点

307.5oC at 760 mmHg

毒性

CAS 号：63-91-2 含量：99% 价格：92元/kg 性状：白色小片状结晶或结晶性粉末。无臭。无炫光性。溶于水、稀无机酸和碱性氢氧化物溶液。极难溶于乙醇。 用途：营养增补剂。必需氨基酸之一。在大多数食品的蛋白质中几乎非限制氨基酸。可添加于焙烤食品，除强化苯丙氨酸外，与糖类起氨基－羰基反应，可改善食品香味。　　也可用于配制氨基酸输液及综合氨基酸制剂。　　按我国GB2760-86规定可用作香料。 限量 1.占食品中总蛋白质量的5.8%（FDA，§172.320,2000）。 2.FEMA（mg/kg）：焙烤食品110；冷冻乳品60.0；肉制品10.0；软糖268；明胶、布丁60.0；乳制品66.0；调味品10.0；糖果和糖霜268；甜沙司220。