产品描述： 原料来源：禾本科植物高粱壳(分红壳和黑壳)。 功能性：1、着色； 2、高粱红属黄酮类化合物，能明显的抗自由基、抑制癌细胞生长； 3、增加血管弹力、软化血管。 规格：高粱红色素E26---E34 包装：10kg~20kg，内衬双层聚乙烯或铝箔包装，外包装为五层瓦楞纸箱，或根据客户需求包装； 小起订量：100公斤； 性状：1、深褐色无定形粉末； 2、溶于水、乙醇及含水丙二醇，不溶于非极性溶剂及油脂.水溶液为红棕色，偏酸性时色浅，偏碱性时色深； 3、对光、热都稳定；与金属离子形成铬盐，但只要加入微量焦磷酸钠之类，即能抑制金属离子的影响。 用途：用于熟肉制品、果冻、糕点上彩装、饼干、膨化食品、冰棍、雪糕等着色。