- 产品名称
- 富马酸一钠
- CAS NO
- 7704-73-6
- 中文别名
- 富马酸单钠盐;富马酸一钠
- 英文名称
- 2-Butenedioic acid(2E)-, sodium salt (1:?)
- 英文别名
- 2-Butenedioicacid (2E)-, sodium salt (9CI); 2-Butenedioic acid (E)-, sodium salt; Fumaricacid, sodium salt (8CI); Sodium fumarate
- 分子式
-
C4H4O4.xNa
- 分子量
- 138.05
- EINECS
- 231-725-2
- 熔点
- 290oC
- 沸点
- 355.5oC at 760 mmHg
- 毒性
分子式:C4H3NaO4 。分子量: 138.06 。英文:Sodium fumarate。又名:富马酸一钠。
产品性状: 白色晶体粉末,有特殊酸味,溶于水。
适用范围:作为酸味剂、调味剂和抗氧化助剂,用于配制酒、清凉饮料、糖食制品、水果罐头、果冻等。
含量(干基计) % ≥98.0-102.0
干燥失重 % ≤0.5
硫酸盐(以SO42-计) % ≤0.01
砷(以As计) % ≤0.0002
重金属(以Pb计) % ≤0.001