产品名称

大蒜素

CAS NO

539-86-6

中文别名

大蒜精油；大蒜油；大蒜新素；二烯丙基二硫-氧[S]化合物;蒜辣素;蒜素;大蒜素；二烯丙基二硫；三硫二丙烯；二烯丙基三硫化物

英文名称

Allicin

英文别名

2-Propene-1-sulfinothioicacid, S-2-propen-1-yl ester;2-Propene-1-sulfinicacid, thio-, S-allyl ester (7CI,8CI);2-Propene-1-sulfinothioic acid,S-2-propenyl ester (9CI);Allicin (6CI);Alliosan;Allisure Liquid;Diallylthiosulfinate;Thio-2-propene-1-sulfinic acid S-allyl ester;

分子式

C₆H₁₀OS₂

分子量

162.26

EINECS

208-727-7

熔点

25°C

沸点

248.6oC at 760 mmHg

毒性

【品 名】大蒜提取物 【英 文 名】Garlic P.E. 【植物拉丁名】Allium sativum L. 【植物来源及分布】大蒜，百合科葱属，多年生草本植物。春、夏均可采收，全国各地均产。 【提取部位】鳞茎 【活性成分】大蒜素，蒜氨酸 【CAS No.】539-86-6（大蒜素），556-27-4（蒜氨酸） 【规 格】 HPLC 0.2%-2%（大蒜素），2%-20%（蒜氨酸）提取比率 10:1，20:1，50:1，100:1 【产品外观】：淡黄色粉末 【功?能】 1.具有极强的抑菌杀菌能力，有效抑制疾病的产生。 2.增强免疫力，促进畜禽、鱼类健康生长。 3.调味诱食，改善饲料品质。增加动物肉或蛋的香味，从而使动物肉或蛋的风味更加鲜美。 4.解毒保健，防霉保鲜。具备清温、活血化淤的功能。 【产品用途】 1.应用在食品领域，主要当作功能性食品添加剂，添加在糕点、面包、肉类食品等。 2.应用在保健品领域，通常被制作成胶囊，可起到降低血压血脂的作用。 3.应用在制药领域，主要可用于治疗细菌感染、肠胃炎和其他心血管疾病。 4.应用在饲料添加剂领域，可有效防止家禽和鱼类常见疾病。 【产品保存】：置于阴凉干燥、避光，避高温处。 【产品包装】：1公斤/袋，25公斤/桶，内用双层塑料袋，外用纸板桶。 【保 质 期】：两 年