产品名称

茶多酚

CAS NO

84650-60-2

中文别名

茶多酚;绿茶提取物;茶(CAMELLIA SINENSIS)叶提取物;茶叶萃取物;(一)-EPIGALLOCATECHING GALLATE;(一)-表儿茶素没食子酸酯;维多酚

英文名称

Tea polyphenol

英文别名

TEA POLYPHENOL;Green Tea Extract Powder;Green Tea P.E;TEA PHENOL FROM TEA;Tea, ext.;Black tea extract;CAMELLIA SINENSIS LEAF EXTRACT;GREEN TEA EXTRACT 98% POLYPHENOLS

分子式

C₁₇H₁₉N₃O

分子量

281.36

EINECS

200-053-1

熔点

沸点

909.1°C at 760 mmHg

毒性

学 名：Camellia sinensis C A S: 84650-60-2 简 称：GTP 　　别 名:茶鞣质、茶单宁 　　物理性状 ： 1 外观：白色晶体。2 易溶于水及有机溶液，味苦涩。 　　稳定性 ：在 pH4-8 稳定。遇强碱、强酸、光照、高热及过渡金属易变质。高耐热温度在1个半小时内，可达250℃左右，在三价铁离子下易分解。 安全性评价 ：无毒 定 义 是茶叶中儿茶素类、丙酮类、酚酸类和花色素类化合物的总称。 成 分 　　是一种稠环芳香烃，可分为黄烷醇类、羟基-[4]-黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、 黄酮醇类和酚酸类等。其中以儿茶素为重要，约占多酚类总量 的60%-80%；儿茶素类主要由EGC、DLC、EC、EGCG、GCG、ECG等几 种单体组成。茶多酚在茶叶 中的含量一般在20—35%。 在茶多酚中各组成份中以黄烷醇类为主，黄烷醇类又以儿茶素类物质为主。儿茶素类物质的含量约占茶多酚总量的70%左右。