- 产品名称
- D(-)-果糖
- CAS NO
- 57-48-7
- 中文别名
- 果糖;D-果糖
- 英文名称
- D-Fructose
- 英文别名
- Fructose, D-(8CI); Advantose FS 95; D-(-)-Fructose; D-(-)-Levulose; D-arabino-2-Hexulose;Fructose; Fruit sugar; Fujifructo L 95; Furucton; Hi-Fructo 970; Krystar;Krystar 300; Levulose; Nevulose; Sugar, fruit
- 分子式
-
C6H12O6
- 分子量
- 180.16
- EINECS
- 200-333-3
- 熔点
- 119-122°C (dec.)(lit.)
- 沸点
- 440.1oC at 760 mmHg
- 毒性
- 1、急性毒性:兔子静脉LD50:15mg/kg2、其它多剂量毒性:大鼠经口TDLo:119mg/kg/14D-I
型号 食品级 含量 99.5(%)
有效物质含量 99(%) 产品规格 25公斤
执行标准 FCCⅣ 主要用途 营养型甜味剂 加工助性 赋形性
CAS 57-48-7
低聚果糖是一种天然活性物质。甜度为蔗糖的0.3-0.6倍。既保持了蔗糖的纯正甜味性质,又比蔗糖甜味清爽。是具有调节肠道菌群,增殖双歧杆菌,促进钙的吸收,调节血脂,免疫调节,抗龋齿等保健功能的新型甜味剂,被誉为继抗生素时代后具潜力的新一代添加剂——促生物质;在法国被称为原生素(PPE),已在乳制品、乳酸菌饮料、固体饮料、糖果、饼干、面包、果冻、泠饮等多种食品中应用。? 糖浆为无色或淡黄色、透明粘稠液体,带低聚果糖清香,甜味柔和清爽,无异味,无外来杂质。 糖粉为白色或微黄色无定型粉末(颗粒为白色或微黄色无定型颗粒),甜味柔和清爽,带低聚果糖清香,无异味,无外来杂质。 低热能值,由于低聚果糖不能被人体直接消化吸收,只能被肠道细菌吸收利用,故其热值低,不会导致肥胖,间接也有减肥作用。对糖尿病患者来说也是一种良好的甜味剂
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