- 产品名称
- 山梨酸钙
- CAS NO
- 7492-55-9
- 中文别名
- 山梨酸钙
- 英文名称
- Calcium Sorbate
- 英文别名
- Calcium Sorbate
- 分子式
- C12H14CaO4
- 分子量
- 262.32
- EINECS
- 231-321-6
- 熔点
- 沸点
- 233oC at 760 mmHg
- 毒性
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食品名称:山梨酸 calcium sorbate
化学名称:2,4-已二酸钙
结构式:[CH3CH=CHCH=CHCOO]2Ca
分子量: 262.32
CAS:7492-55-9
外观:白色结晶细粉 ,热稳定性好,微溶于水。几乎不容易乙醇等有机溶剂,约400°时C分解。
用途:各种食品防腐剂;防霉剂。
含量:98%-102%
干燥失重:(硫酸,真空4h) <3.0%
氟(GT-15) <10Mg/k
碱酸(以CaOH计)正常(约0.5%)
醛类(以甲醛计)<0.1%
铅(GT-18-3,原子吸收法)<2mg/kg
限量:FAO/WHO 1984,MG/KG
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