产品名称

木糖醇

CAS NO

87-99-0

中文别名

戊五醇

英文名称

Xylitol

英文别名

Xylitol

分子式

C₅H₁₂O₅

分子量

152.15

EINECS

201-788-0

熔点

94-97°C(lit.)

沸点

215~217℃

毒性

Cpling sugar 【性状】：无色结晶粉末，味甜，相对甜度为蔗糖的50%-60%。有较强吸湿性。属非还原糖，不易变色和发生美拉德褐变反应。