产品名称

肉桂酸钾; 苯丙烯酸钾

CAS NO

16089-48-8

中文别名

肉桂酸钾;苯丙烯酸钾

英文名称

2-Propenoic acid,3-phenyl-, potassium salt (1:1)

英文别名

2-Propenoicacid, 3-phenyl-, potassium salt (9CI); Cinnamic acid, potassium salt (8CI);3-Phenyl-2-propenoic acid potassium salt; Potassium cinnamate

分子式

C₉H₈O₂.K

分子量

186.25

EINECS

240-244-7

熔点

沸点

265°C at 760 mmHg

毒性

肉桂酸钾 化学名称： 苯丙烯酸钾 CAS 号： 16089-48-8 分 子 式： C9H7 K O2 分 子 量： 186.25 性 状： 白色或内白色结晶粉末，无味溶于水不溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。 用 途： 一、 肉桂酸钾在饮料中的应用 肉桂酸钾是一种无毒微有一种肉桂香味易溶入水是一种杀菌防腐剂和抗氧剂，在饮料中代替了传统的苯甲酸钠作用，并有一种扩张血管的功效。 二、 肉桂酸钾在食品中的应用 我国食品行业几十年以来一直使用“苯甲酸钠”作为杀菌和防腐剂的作用，苯甲酸钠是一种低毒产品在我国食品行业中普片大量使用该产品，长期使用会给人体带来巨大的伤害，提醒大家不易在食品行业中使用苯甲酸钠，为了解决这一难题我公司经过十几年的研究和探索终于研究出一种代替苯甲酸钠的产品肉桂酸钾该产品易溶入水无毒并有一种轻微的香味，它的功效是苯甲酸钠的10倍。 三、 肉桂酸钾在香料中的应用 肉桂酸钾主要在食品中作为一种香料使用佳也可以在化妆品方面作为丁香作用。