- 产品名称
- 海藻酸钠
- CAS NO
- 9005-38-3
- 中文别名
- 褐藻酸钠乒褐藻胶;藻酸钠;藻朊酸钠;海带胶
- 英文名称
- sodium alginate
- 英文别名
- sodium alginate
- 分子式
-
C6H7NaO6
- 分子量
- 0
- EINECS
- listed
- 熔点
- > 300 C
- 沸点
- 495.2 °C at 760 mmHg
- 毒性
- 中毒
海藻酸钠,一种天然多糖,具有药物制剂辅料所需的稳定性、溶解性、粘性和安全性。1881年,英国化学家E.C.Stanford首先对褐色海藻中的海藻酸盐提取物进行科学研究。他发现该褐藻酸的提取物具有几种很有趣的特性,它具有浓缩溶液、形成凝胶和成膜的能力。基于此,他提出了几项工业化生产的申请。但是,海藻酸盐直到50年之后才进行大规模工业化生产。商业化生产始于1927年,现在全世界每年约生产30000吨,其中30%用于食品工业,剩下的用于其它工业,制药业和牙科。
白色至浅黄色纤维状粉末或粗粉。几乎无臭,溶于水形成粘稠胶体溶液。不溶于乙醇和含量高于30%的溶液。不溶于氯仿、乙醚和PH值约低于3的酸。用途:稳定剂;增稠剂;乳化剂。广泛应用于食品、饮料、糖果及医药行业。
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