- 产品名称
- 乳糖
- CAS NO
- 10039-26-6
- 中文别名
- L-乌氨酸盐酸盐
- 英文名称
- Lactose, monohydrate
- 英文别名
- LACTOBIOSE MONOHYDRATE;MILK SUGAR MONOHYDRATE;LACTOSE BP;lactose monohydrate;LACTOSUM MONOHYDRICUM;lactose*H2O;L-CYSTEINE HYDROCHLORIDE;Lactose pharmaceutical grade;Ph.Eur.,USP;LACTOSE STANDARD;
- 分子式
- C12H24O12
- 分子量
- 360.31200
- EINECS
- 200-559-2
- 熔点
- -215oC (dec.)
- 沸点
- 毒性
【性状】 本品为白色的结晶性颗粒或粉末;无臭,味微甜。在水中易溶,在乙醇、氯仿或乙醚中不溶。乳糖是二糖的一种,是在哺乳动物乳汁中的双糖,因此而得名。它的分子结构是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖缩合形成。味微甜,牛乳中约含乳糖4%,人奶中含5%到7%。乳糖的甜度是蔗糖的1/5。工业中从乳清中提取,用于制造婴儿食品、糖果、人造牛奶等。医学上常用作矫味剂。
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