产品名称

甜蜜素

CAS NO

68476-78-8

中文别名

环己基氨基磺酸钠

英文名称

Beet molasses

英文别名

Beet molasses

分子式

C₆H₁₂NNaO₃S

分子量

201.22

EINECS

270-698-1

熔点

265℃

沸点

毒性

郑州天通食品配料有限公司供应优质食品级无水甜蜜素产品性状：白色结晶或结晶性粉末，无臭。味甜，其稀溶液的甜度为蔗糖的30～50倍，易溶于水（20g/100mL），10%水溶液呈中性(pH值为6.5)，几乎不溶于乙醇等有机溶剂，对热、酸、碱稳定。分解温度约280℃，不产生焦糖化反应。 主要用途：广泛应用于碳酸汽饮料、果酱、方便咖啡、冰激凌、雪糕、口香糖、蜜饯、甜食以及沙拉调味等等。也可以加工成不同形状，诸如粒状、片状、粉剂或液状，用做蔗糖的代用品，加入到日常的甜食中，适于糖尿病人和肥胖症患者。 在食品或饮料中的主要作用表现在：提供甜味，口感类似蔗糖；能量可降低95%左右；增强食品风味，延长味觉停留时间，对水果香型风味效果更佳；避免营养素的稀释，保持食品的营养价值；可与蔗糖及合成甜味剂一起配合使用。 包装规格：标准包装有25KG净重 贮存方法及保质期：密闭、避光、置于干燥凉爽处。保质期三年。 甜蜜素的应用范围（GB12488-2008） 1、可用于食品制造业，如饮料，蜜饯，凉果等。替代蔗糖，不会改变产品风味。 2、可用于日用化工行业，如化妆品，牙膏等。 3、可用于家庭调味，如烹饪。 4、可用作糖尿病及肥胖患者的代用糖。 5、可制作成糖包，广泛应用于宾馆、酒店、旅游、居家之代糖品。 6、可用于制药业，用于制作糖衣、糖浆等。