- 产品名称
- 甘氨酸
- CAS NO
- 56-40-6
- 中文别名
- 氨基乙酸;乙氨酸;甘氨酸(氨基乙酸);氨基醋酸;氨基乙酸(医药级);甘氨酸(医药级);胶糖;氨基乙酸 食品级
- 英文名称
- Glycine
- 英文别名
- amlnoacetlc acid
- 分子式
-
C2H5NO2
- 分子量
- 75.07
- EINECS
- 200-272-2
- 熔点
- 240°C (dec.)(lit.)
- 沸点
- 233°C
- 毒性
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中文别名:甘氨酸;氨基乙酸,氨基醋酸
英文名称:Aminoacetic acid
英文别名:Gly ;Amino acetic acid;Aminoethanoic acid;Glycine
线性分子式:NH2CH2COOH CAS号:56-40-6
分子式:C2H5NO2
分子量:75.07
相对密度1.595[2]
熔点182℃[2]
外观描述:白色结晶或结晶性粉末。味甜。溶于水,微溶于吡啶,不溶于乙(醚)。熔点:182℃ 密度:1.595沸点:233°C[2]
食品级甘氨酸
【用途一】用作生化试剂,用于医药、饲料和食品添加剂,氮肥工业用作无毒脱碳剂
【用途二】用于制药工业、生化试验及有机合成
【用途三】甘氨酸主要作为鸡饲料营养性添加剂。
【用途四】甘氨酸又名氨基乙酸(aminoacetic acid),在农药生产上用于合成拟除虫菊酯杀虫剂的中间体甘氨酸乙酯盐酸盐,也可合成杀菌剂异菌脲和除草剂固体草甘膦,另外,它也用于化肥、医药、食品添加剂、调味品等行业。
【用途五】营养增补剂。主要用于调味等方面。
调味 与丙氨酸合用于含醇饮料,添加量:葡萄酒0.4%,威士忌酒0.2%,香槟酒1.0%。其他如粉末汤料约添加2%;酒糟腌的食品1%。由于其能一定程度呈虾、墨鱼味,可用于调味酱。
对枯草杆菌及大肠杆菌的繁殖有一定抑制作用。故可用作鱼糜制品、花生酱等的防腐剂,添加量1%~2%。
缓冲作用 因甘氨酸为具有氨基和羧基的**离子,故有很强的缓冲性。对食盐和醋等的味感能起缓冲作用。添加量为盐腌品0.3%~0.7%,酸渍品0.05%~0.5%。
抗氧化作用(利用其金属螯合作用) 添加于奶油、干酪、人造奶油可延长保存期3~4倍。为使焙烤食品中的猪油稳定,可添加葡萄糖2.5%和甘氨酸0.5%。速煮面用的小麦粉中添加0.1%~0.5%,同时可起调味作用。医药上用作制酸剂(胃酸过多症)、肌肉营养失调治疗剂、解毒剂等。亦为苏氨酸等氨基酸的合成原料。
按我国GB 2760—96规定可用作香料。
【用途六】用作缓冲剂,用于组织培养基的制备,铜、金和银的检验,医药上用于治疗重症肌无力和进行性肌肉萎缩、胃酸过多、慢性肠炎、儿
- 公司规模
- 6 - 10 人
- 认证信息
-
洛克
- 公司类型
- 贸易商
- 所在地区
- 河南省 郑州
- 联系人
- 齐亚飞
- 电 话
- 0371-86035099
- QQ
- 870175061
- 地 址
- 郑州市大学路与南四环百荣世贸商城C2区18排676号