产品名称

磷酸氢二钠

CAS NO

7558-79-4

中文别名

磷酸二钠;二盐基性磷酸钠;磷酸氢二钠(食用级);磷酸氢二钠,无水;磷酸氢二钠无水;磷酸二钠(无水);PH=7;无水磷酸氢二钠

英文名称

Disodium hydrogenorthophosphate

英文别名

Phosphoricacid, disodium salt (8CI,9CI);Acetest;Anhydrous sodium acid phosphate;DSP;Dibasic sodium phosphate;Disodium acid orthophosphate;Disodium acidphosphate;Disodium hydrogen orthophosphate (Na2HPO4);Disodium hydrogenphosphate;Disodium hydrophosphate;Disodium monohydrogen phosphate;Disodiumorthophosphate;Disodium phosphate;Disodium phosphate (Na2HPO4);Exsiccatedsodium phosphate;Hydrogen disodium phosphate;Hydrogen sodium phosphate(HNa2PO4);Monohydrogen disodium phosphate;Soda Phosphate;Sodium monohydrogenphosphate;Sodium orthophosphate dibasic;Sodium phosphate (Na2HPO4);Sodiumphosphate, dibasic;Disodiumhydrogen phosphate;sodium hydrogen phosphate;disodium hydrogen phosphate;

分子式

Na₂HPO₄

分子量

141.96

EINECS

231-448-7

熔点

243-245 °C

沸点

158oC at 760 mmHg

毒性

1 。 试验方法：口服摄入剂量： 17毫克/千克测试对象：啮齿动物-鼠毒性类型：急性毒性作用： 详细的毒副作用没有报告以外的其他致死剂量值2 。 试验方法：腹腔摄入剂量： 1毫克/千克测试对象：啮齿动物-鼠毒性类型：急性毒性作用： ①分 子 式：Na2HPO4 编　　号：7558-79-4 执行标准：HG 2920-2000 物理性质：无色单斜晶系结晶或白色粉末。相对密度1.52。溶于水，其水溶液呈弱碱性，1%水溶液的pH值为8.8～9.2；不溶于醇。35.1℃时熔融并失去5个结晶水。在空气中易风化，常温时放置于空气中失去约5个结晶水而形成七水物，加热至100℃时失去全部结晶水而成无水物，250℃时分解变成焦磷酸钠。在34℃以下小心干燥，可得白色粉末的二水磷酸氢二钠。 用　　途：在食品工业中作为品质改良剂，PH调节剂，营养强化剂，乳化分散剂等，主要用于乳酪、饮料、果冻、冰淇淋中。 ②性状:分无水与结晶品两种。结晶品含十二结晶水。无色至白色斜方晶系或单斜晶系结晶。用途:乳化剂；品质改良剂；缓冲剂；营养强化剂；发酵助剂；pH调节剂；粘结剂。含量：98%