产品名称

牛磺酸

CAS NO

107-35-7

中文别名

氨基乙磺酸;牛胆酸;牛胆素;牛胆碱;牛磺酸;氨基乙磺酸;牛胆碱;牛磺酸;氨基乙磺酸;牛胆碱

英文名称

Taurine

英文别名

Taurine

分子式

C₂H₇NO₃S

分子量

125.14

EINECS

203-483-8

熔点

>300°C(lit.)

沸点

毒性

英文名：Taurine 又名：2-氨基乙磺酸。分子式：C2H7NSO3；分子量：125.15。 性状：纯品为无色或白色斜状晶体，无臭，化学性质稳定，溶于乙醚等有机溶剂，是一种含硫的非蛋白氨基酸，在体内以游离状态存在，不参与体内蛋白的生物合成。溶于水，不溶于乙醇、乙醚、丙醇，有利于对婴幼儿大脑发育、神经传导、视觉机能的完善、钙的吸收。 用途：营养强化剂（尤适用于非母乳喂养者）。 限量：乳制品、婴幼儿食品及谷类制品、强化饮料，0.3～0.5％；乳饮料、饮料0.1～0.5％。