- 产品名称
- L-谷氨酸
- CAS NO
- 56-86-0
- 中文别名
- L-麸氨酸;L-2-氨基戊二酸;alpha-氨基戊二酸;谷氨酸;麸氨酸;L(+)-谷氨酸;氨基戊二酸;L-α-氨基戊二酸
- 英文名称
- L-glutamic acid
- 英文别名
- L-(+)-glutamic acid;Glu;L-2-aminopentanedioic acid
- 分子式
- C5H9NO4
- 分子量
- 147.13
- EINECS
- 200-293-7
- 熔点
- 205°C (dec.)(lit.)
- 沸点
- 333.8oC at 760 mmHg
- 毒性
英文名:L-Glutamate 性状:白色粉末,无臭或微臭,有异味。 用途:营养增补剂,调味料。毒性:可安全用于食品(FDA,§172.320,2000)。含量:99%。英文别名:H-Glu-OH CAS号:56-86-0 分子式:C5H9NO4 分子量:147.13 纯度:>99.0%(T) 等级:GR MDL号:MFCD00002634 224 度 ~225 度分解。饱和水溶液的 PH 值约 3.2 。难溶于水,实际不溶于乙醇和乙醚、极易溶于甲酸。溶解度(g/100g 水);0.72(20 度 ) ,1.51(40 度 ) ,3.17(60 度 ) ,6.66(80 度 ) 。