产品名称

乳酸锌

CAS NO

16039-53-5

中文别名

乳酸锌;枸椽酸锌;檸檬酸鋅;DL-乳酸 半锌盐

英文名称

Zinc lactate

英文别名

16039-53-5

分子式

C12H10O14Zn3

分子量

574.33900

EINECS

240-178-9

熔点

沸点

227.6oC at 760 mmHg

毒性

英文名：Zinc lavtate 性状：白色斜方结晶粉末，无臭易溶于水，微溶于乙醇。在空气中不易潮解。100度失去结晶水，熔点约为280度，比旋光度[a]为0.096度。 用途：锌强化剂。广泛用于糕点、饮料、各种营养液、面粉、营养食盐、乳制品、豆制品中。限量：GB 2760-2001（mg/kg）：含乳固体饮料431.9～568.2；豆奶粉、豆粉，130～250；果冻40～100。 含量：98％