产品名称

硬脂酸钾

CAS NO

593-29-3

中文别名

十八酸钾盐;硬脂酸钾;十八酸钾;十八酸钾/硬脂酸钾;硬脂酸鉀

英文名称

Potassium stearate

英文别名

Octadecanoicacid, potassium salt (9CI);Stearic acid, potassium salt (8CI);Nonsoul SK 1;Potassium n-octadecanoate;Potassium octadecanoate;

分子式

C₁₈H₃₅KO₂

分子量

322.57

EINECS

209-786-1

熔点

沸点

359.4oC at 760 mmHg

毒性

英文名：Potassium stearate 分子式：C18H35O2K；分子量：322.57。 性状：白色至黄白色蜡状固体。呈脂肪气味。 用途：疏松剂，发泡剂，抗结剂，乳化剂，稳定剂。 限量：GB 2760-96：糕点0.18g/kg；胶姆糖胶基GMP为限。 毒性：1、可安全用于食品（FDA，§181.29，2000）。2、ADI不作特殊规定（FAO/WHO,2001）。　　　　含量：78.88-89.84％