产品名称

磷酸钠

CAS NO

7601-54-9

中文别名

磷酸钠；正磷酸钠

英文名称

Trisodium phosphate

英文别名

Phosphoricacid, trisodium salt (8CI,9CI);Antisal 4;AvGard;Dri-Tri;Laston RP;Sodiumphosphate;Sodium phosphate;Sodium phosphate, tribasic;Sodiumtertiary phosphate;Tribasic sodium orthophosphate;Tribasic sodium phosphate;Trisodium orthophosphate;

分子式

Na₃PO₄

分子量

163.94

EINECS

231-509-8

熔点

73.3-76.7oC

沸点

158oC at 760 mmHg

毒性

名 称：磷酸三钠 CAS 号：7601-54-9 质量标准：96%.98% 包 装：25Kg、50Kg内塑外编袋装； 产 地：国产 名 称：磷酸三钠 C AS：7601-54-9含量:96%.98% 包装：25Kg、50Kg内塑外编袋装 无色至白色结晶或结晶性粉末，无水物或含1～12分子的结晶水，无臭。十二水合物熔点73.4℃，相对密度d20201.62。加热至55～65℃成十水物，加热至60～100℃成六水物，加热到100℃以上成为一水物，加热到212℃以上成为无水物。易溶于水(28.3g/100mL)，不溶于乙醇。在干燥空气中易潮解风化，生成磷酸二氢钠和碳酸氢钠。在水中几乎完全分解为磷酸氢二钠和氢氧化钠， 作品质改良剂，有提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作用，由此改善食品的结着力和持水性。我国规定可用于奶酪，大使用量5g/kg；在西式火腿、肉、鱼、虾和蟹中大使用量为3.0g/kg；在罐头、果汁、饮料和奶制品中大使用量为0.5g/kg。 用作分析试剂和软水剂，还用于糖的提纯 用作软水剂和洗涤剂，锅炉防垢剂，印染时的固色剂，织物的丝光增强剂，金属腐蚀阻化剂或防锈剂。搪瓷工业用作助熔剂、脱色剂。制革业中用作生皮去脂剂和脱胶剂。