产品名称

真菌淀粉酶

CAS NO

9013-01-8

中文别名

真菌淀粉酶;1,4-Α-D-葡萄糖水解酶

英文名称

MYCOZYME EQUIVALENT

英文别名

MYCOZYME EQUIVALENT;Amylase,fungal;Fungalamylase

分子式

分子量

0

EINECS

232-742-8

熔点

沸点

毒性

真菌淀粉酶 英文名称：Amylase, fungal CAS 编号：9013-01-8 包装规格：5kg 规格型号：100% 产品说明： 真菌淀粉酶是用发酵法制备的液体淀粉酶制剂，生产菌是一株米曲酶。真菌酶水解淀粉主要生成麦芽三糖、葡萄糖和其它寡聚糖。 外观：真菌酶是具有较了稳定性的a-淀粉酶的特殊液体制剂。 活性：酶活为每毫升产品含20000Amano单位 用途：真菌淀粉酶用于水解直链淀粉和切断支链淀粉1,4-α-葡萄糖苷键，以产生大量麦芽糖。主要用在焙烤食品、发酵酒、淀粉糖、果汁、蔬菜加工、酒精生产的方面。 包装：25公斤/桶 储藏：避免长期放于30℃的环境中 诺辉出品