产品名称

没食子酸丙酯

CAS NO

121-79-9

中文别名

倍酸丙酯;3,4,5-三羟基苯甲酸丙酯;棓丙酯;3,4,5-三羟基苯甲酸正丙酯

英文名称

Propyl Gallate

英文别名

3,4,5-TRIHYDROXYBENZENE-1-PROPYLCARBOXYLATE;3,4,5-TRIHYDROXYBENZOIC ACID N-PROPYL ESTER;3,4,5-TRIHYDROXYBENZOIC ACID PROPYL ESTER;GALLIC ACID N-PROPYL ESTER;GALLIC ACID PROPYL ESTER;FEMA 2947;FEMA 2974;PROGALLIN P

分子式

C₁₀H₁₂O₅

分子量

212.20

EINECS

204-498-2

熔点

146-149°C(lit.)

沸点

448.6oC at 760 mmHg

毒性

没食子酸丙酯 没食子酸丙酯原料 中文名称： 没食子酸丙酯 英文名称： Propyl Gallate 中文别名： 倍酸丙酯;3,4,5-三羟基苯甲酸丙酯;棓丙酯;3,4,5-三羟基苯甲酸正丙酯 CAS RN： 121-79-9 EINECS号： 204-498-2 分 子 式： C10H12O5 分 子 量 ：212.2022 熔点 ：146-150°C 水溶性 ：0.35 g/100 mL (25°C) 性状：白色至淡黄褐色结晶性粉末或乳白色针状结晶。无臭，稍具苦味。水溶液无味。熔程146~150℃。难溶于水。易溶于热水、乙醇、丙二醇、甘油、棉籽油、花生油、猪油。0.25%水溶液的pH值为5.5.不耐高温，故不宜用于焙烤食品。 用途 ：用作食品抗氧化剂，没食子酸丙酯广泛用于食品工业， 医药制剂中， 是一种优良的油脂抗氧化剂，用于化妆品和用作防紫外线照射的抑制剂等。 鉴别：溶解性难溶于水；易溶于乙醇、乙醚和丙二醇。按OT-42方法测定。 熔程146～150℃。试样于110℃下干燥4 h。 没食子酸试验 取试样约0.5g，溶于10ml．1mol/L氢氧化钠中，在氮气流下煮沸30min后冷却，用2mol/L硫酸小心地酸化至pH=2～3。经烧结玻璃坩埚滤出沉淀，用少量水洗涤后在110℃下干燥2h。所得没食子酸结晶的熔点约为240℃(随之分解)。 包装：25公斤/桶