产品名称

2,3,5,6-四甲基吡嗪

CAS NO

1124-11-4

中文别名

川芎嗪;四甲基吡嗪

英文名称

Pyrazine,2,3,5,6-tetramethyl-

英文别名

Pyrazine,tetramethyl- (6CI,7CI,8CI,9CI); BS factor; Chuanxingzine; Ligustrazin;Ligustrazine; NSC 36080; NSC 46451; Tetramethylpyrazine; Tetrapyrazine

分子式

C₈H₁₂N₂

分子量

136.19

EINECS

214-391-2

熔点

77-80°C(lit.)

沸点

190°C(lit.)

毒性

2,3,5,6-四甲基吡嗪 中文名称 2,3,5,6-四甲基吡嗪 英文名称 tetramethylpyrazine 中文别名 川芎嗪 CAS RN 1124-11-4 分 子 式 C8H12N2 分 子 量 136.1943 外观: 白色晶体或粉末 溶解性: 溶于乙醇、丙二醇和大多数非挥发性油脂 香气: 烘烤、花生、榛子、可可香气等 熔点 (晶体): 84℃~87℃ 沸点: 190℃ 含量 (GC): ≥99.0% 香料用途: 烘烤食品、冷饮、肉类、乳制品. 包装: 10KG铝箔袋 储藏: 保存在阴凉、通风的地方，密封储存保质期12个月.