产品名称

麦芽糖醇

CAS NO

585-88-6

中文别名

4-O-alpha-Glucopyranosyl-D-sorbitol; 4-O-alpha-D-Glucopyranosyl-D-glucitol

英文名称

D-Glucitol, 4-O-a-D-glucopyranosyl-

英文别名

Glucitol,4-O-a-D-glucopyranosyl-, D- (8CI);Maltitol (6CI,7CI); Amalty; Amalty MR; Amalty MR 100; Amalty MR 20; Amalty MR50; Amalty P; Amalty Syrup; Cerestar 16303; D-Maltitol; Lesys; Lycasin HBC;Mabit; Malbit CH; Malbit CH 16385; Malbit CR; Malti MR; Maltidex 100; MaltidexH 16330; Maltisorb; Maltisorb P 200; Maltisorb P 35; Maltisorb P 90;Maltisweet; Maltisweet 3145; Maltit; Sweet G 2

分子式

C₁₂H₂₄O₁₁

分子量

344.31

EINECS

209-567-0

熔点

149-152°C(lit.)

沸点

788.5oC at 760 mmHg

毒性

广州市红狮贸易有限公司多年来一直致力于多元糖醇市场的开发，目前是印尼利达（柳州）的全国代理。本公司主要代理产品包括：印尼利达（柳州）液体山梨醇、液体麦芽糖醇和甘露醇。所有产品生产资质及有关证照完备，品质优异稳定，技术指标高，价格极具竞争力，常年现货供应，免费提供样品，工厂直接配货可达全国各地。并有法国罗盖特、广东肇庆焕发液体山梨醇，麦芽糖醇。 结晶山梨醇由法国罗盖特公司出品。主要型号有P60、P60W、P100T、P20/60等。为白色结晶性粉末，无臭，有清凉爽口甜味，甜度为蔗糖的70％。 型号：MD5075 含量：75（％） 产品规格：食品添加剂 执行标准：国标 主要用途：食品 CAS：585-88-6 名称：麦芽糖醇 产品简介 化学名：4-O-a-D-葡萄糖基-D-葡萄醇 分子式：C12H24O1 分子量：344.37 性 状：麦芽糖醇为白色结晶粉末或无色透明的中性粘稠液体，易溶于水和乙醇等溶剂，黏度适中； 晶体形式熔点为148～151°C，甜度为蔗糖的0.8～0.9倍，液体形式的甜度为蔗糖的0.6倍，其甜味柔和可口，无余味。 麦芽糖醇是一种有蔗糖一样甜度的低热量的甜味剂，它的稳定性，高甜度，适用于制作各种低热量、低脂肪食品，麦芽糖醇不会产生蛀牙。 麦芽糖醇是一种多元糖醇，它有很好的口感，甜度为蔗糖的90%。麦芽糖醇特别适合甜味食品，如无糖硬糖果、口香糖、巧克力、烘焙食品和雪糕。 麦芽糖醇是人们从淀粉中提炼的麦芽糖加氢而成，像其他糖醇一样，不会产生褐变反应。麦芽糖醇的高甜度使得不需要其他甜味剂配合使用。对比其他的多元糖醇来说，麦芽糖醇入口几乎没有清凉感。麦芽糖醇被用来代替蔗糖而生产各种产品，同时，也可代替脂肪生产乳脂品。