产品名称

DL-苹果酸

CAS NO

617-48-1

中文别名

DL-羟基丁二酸

英文名称

DL-Malic acid

英文别名

DL-Malic acid

分子式

C₄H₆O₅

分子量

134.09

EINECS

210-514-9

熔点

130-132oC

沸点

306.4oC at 760 mmHg

毒性

DL-苹果酸厂家电话18986032289

中文名称 DL-苹果酸

英文名称 DL-Malic acid

中文别名 DL-羟基丁二酸

CAS RN 617-48-1;6915-15-7

EINECS号 210-514-9

分 子 式 C4H6O5

分 子 量 134.08864

物化性质 性状 苹果酸在正常情况下稳定，湿度高时有吸湿性。三斜晶系白色晶体。 熔点 130℃ 相对密度 1.601 溶解性 易溶于甲醇、乙醇、丙酮和其他许多极性溶剂

用　　途 食品工业用作酸味剂、色泽保持剂、防腐剂和蛋黄等的乳化稳定剂等，也用于制药