产品名称

L-茶氨酸

CAS NO

3081-61-6

中文别名

N-乙基-L-谷氨酰胺

英文名称

L-Glutamine,N-ethyl-

英文别名

Glutamine,N-ethyl-, L- (6CI,7CI,8CI); L-Theanine; NSC 21308; Ng-Ethyl-L-glutamine; Suntheanine; Theanin; Theanine

分子式

C₇H₁₄N₂O₃

分子量

174.2

EINECS

221-379-0

熔点

207°C

沸点

427.1oC at 760 mmHg

毒性

L-茶氨酸是茶叶中特有的游离氨基酸，有“天然镇静剂”之称。L-茶氨酸具有 多种生理和药理功效，如它具有抗癌、降血压、改善睡眠、提高免疫力、消除疲劳、 放松情绪、提高注意力、减肥及抑制咖啡引起的兴奋作用等功效、它对抑郁症具有 独特疗效且无毒副作用。L-茶氨酸还可用作食品添加剂，改善食品风味。茶氨酸已 经成为近几年国际市场上热销的天然保健产品“新宠”之一。 主要功能有： 1、医药方面：镇静和松弛神经作用、降血压作用、抗肿瘤作用和提高抗癌药物的疗 效； 2、食品领域：功能性食品的添加剂、茶饮料的品质改良剂、食品风味剂。