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- 产品名称
- 花青素
- CAS NO
- 528-58-5
- 中文别名
- 花色素
- 英文名称
- Cyanidin chloride
- 英文别名
- 2-(3,4-Dihydroxyphenyl)-3,5,7-trihydroxy-1-benzopyrylium chloride;3,3',4',5,7-Pentahydroxy-2-phenylbenzopyrylium chloride;3,3',4',5,7-Pentahydroxyflavylium chloride;Cyanidin;Cyanidine;Cyanidol chloride;IdB 1027;1-Benzopyrylium,2-(3,4-dihydroxyphenyl)-3,5,7-trihydroxy-, chloride (9CI);Cyanidol (6CI);Flavylium, 3,3',4',5,7-pentahydroxy-, chloride (8CI);1-Benzopyrylium,2-(3,4-dihydroxyphenyl)-3,5,7-trihydroxy-, chloride (1:1);
- 分子式
-
C15H11ClO6
- 分子量
- 322.70
- EINECS
- 208-438-6
- 熔点
- >300 °C
- 沸点
- 349.55°C (rough estimate)
- 毒性
- 1、急性毒性：大鼠经腹腔LD50：1500mg/kg，除致死剂量外无详细说明；狗经口LD：>3gm/kg，除致死剂量外无详细说明；未知哺乳动物经口LD：>6gm/kg，除致死剂量外无详细说明；1、 致突变数据：微testTEST系统：人类淋巴细胞：200 mg/L；姐妹染色单体exchangeTEST系统：人类淋巴细胞：100 mg/L；
