产品名称

酸性红R

CAS NO

2611-82-7

中文别名

食品红 7;胭脂红;酸性大红 3R;酸性红 18;7-羟基-8-[(4-磺基-1-萘基)偶氮]-1,3-萘二磺酸三钠盐;C.I.食用红7;灿烂丽春红5R;灿烂酸性猩红5R

英文名称

Acid Red 18

英文别名

SCARLET 3R;SCARLET 3R, WATER SOLUBLE;NEW COCCINE;PONCEAU 4R;PONCEAU 4RC;trisodium 1-(1-naphthylazo)-2-hydroxynaphthalene-4',6,8-trisulphonate;1-(4-Sulfo-1-naphthylazo)-2-hydroxy-6,8-naphthalenedisulfonicacidtrisodiumsalt;1-(4-sulpho-1-naphthylazo)-2-naphthol-6,8-disulphonicacid,trisodiumsalt

分子式

C₂₀H₁₁N₂Na₃O₁₀S₃

分子量

604.47

EINECS

220-036-2

熔点

沸点

毒性

胭脂红 【胭脂红特点及作用】： 红色至深红色粉末。 胭脂红是水溶性合成色素，鲜艳的黄光红色，单色品种。可安全地用于食品、饮料、药品、化妆品、饲料、烟草、玩具、食品包装材料等的着色，由仙人掌上寄生虫胭脂虫提取而成，这种虫子是一种专门寄生在仙人掌上的昆虫，成熟的虫体内含有大量的洋红酸，大约占干虫体重的19%~24%。在胭脂虫干体中提取出来的天然红色素，因其无毒性，成为一种替代人工合成色素的重要天然色素。