产品名称

醋酸钙

CAS NO

62-54-4

中文别名

醋酸钙

英文名称

Acetic acid, calciumsalt (2:1)

英文别名

Aceticacid, calcium salt (8CI,9CI); Calcium acetate (6CI); Brown acetate; Calciumdiacetate; E 263; Gray acetate; Lime acetate; Lime pyrolignite; PhosLo; Royen;Sanopan; Sorbo-Calcion; Teltozan

分子式

C₂H₄O₂.1/2Ca

分子量

158.17

EINECS

200-540-9

熔点

160°C (dec.)

沸点

117.1oC at 760 mmHg

毒性

乙酸钙 （醋酸钙）Calcium Acetate (Calcium diacetate) 法定编号 INS 263; EEC No. E 263; CAS 62-54-4; FEMA 2228 分子式 C4H6CaO4.H2O 分子量 176.18 性状 白色松散细粉。无臭。味微苦。易吸潮。加热至160℃分解成CaCO3和丙酮。易溶于水。微溶于乙醇。 产品指标 项目 指 标 GB15572-1995， USP27* 含量（以无水物计） C4H6CaO4 % 98.0-102.0 99.0-100.5 pH 7.2-8.2 6.3-9.6 硫酸盐 ≤ % 0.1 0.06 硝酸盐 ≤ % -- 合格 氯化物 ≤ % 0.05 0.05 重金属（以Pb计）≤ % 0.0025 0.0025 铅 ≤ % -- 0.001 砷盐（以As计） ≤ 0.0002 % 3 ppm 镁盐及碱金属 ≤ % 1.0 -- 钡盐 符合规定 -- 水分 ≤ % 7.0 7.0 氟化物 ≤ % 0.005 0.005 易氧化物 -- 合格 有机挥发杂质 -- 合格 非渗析级 用途 螯合剂；抑霉剂；稳定剂；缓冲剂；增香剂；防腐剂；营养强化剂；pH值调节剂；加工助剂。限量 1．GB19880-94: 谷类及其制品，饮料，8-16 g/kg。 2．FAO/WHO(1984)：食用酪蛋白酸盐，GMP。 3．FDA, §184.1185：焙烤食品，明胶，布丁，馅料，0.2%；甜沙司，顶端物料和浇料，0.15%；其他0.0001% 。 4．EEC准用于包装干酪粉，速凝果冻粉。 5．FEMA(mg/kg)：软饮料200；焙烤食品500。 毒性 1．ADI不作限制性规定（FAO/WHO，1994）。 2．GRAS(FDA, §181.29, §182.6197, §184.1185, 1994)。 包装储运 20kg/复合纸袋。或按用户要求。储存于干燥，清洁，阴凉，通风处。运输时，轻装轻卸，不得与有害，有毒和易污染物品混合装运，严防雨淋，曝晒。 保质期 在符合规定的贮运条件和包装完整，未经开启封口的情况下，保质期为贰年。